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食用菌追肥技巧

发布时间:2015-11-25
  在食用菌出菇后期,为了增强出菇后劲,菇农往往会采用各种手段添加营养液进行追肥。通过采取“两适两要”的正确的方法追肥,才能达到预期的目的。 
  1选择适宜的添加方法。营养液的添加方法通常有3种:喷施、浸泡和灌穴。喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体,同时要注意“四不喷”:幼小菇蕾不喷,以免其“肿死”:刚采过菇或有菇残体处不喷,以免引起细菌性病害;空气湿度过大时不喷;菇棚(房)内病虫害严重时不喷。浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收完1~2潮菇后,若栽培袋呈严重缺水状态,可将其放在配好的营养液中浸泡,直到其恢复到接近原重时为止。采用浸泡的方法添加营养液,一般是将菌袋放入营养液池中并压上重物。且浸泡的时间不能过长。若菌袋失水过多,可以分几次浸泡。灌穴法主要是在菌床上使用,当菌床出菇较多、水分及养分消耗过大时可采用此法。具体方法是:将菌床按10厘米的穴距打眼,向菌床上漫灌配制好的营养液,添加完营养液后覆土。 
  2浓度要适当。营养液浓度过高时,不仅菌丝吸取困难,而且还会妨碍甚至损害菌丝的生长;浓度过低时,达不到高产的目的。在适宜的浓度下添加营养液时,要根据培养料的含水量而定:若培养料含水量较高,应提高营养液的浓度,减少用水量,且添加后要加大通风量;反之;则应降低营养液的浓度,增加用水量。 
  3营养液的养分要全面。应经常交替使用几种营养液,这样子实体生长所需的营养既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生长,则应在补充过营养液之后再使用。 
  4要注意环境的变化。当气温达20℃以上时,菌丝难以形成优质的子实体,除高温型食用菌品种外,可不添加营养液。若培养料已被杂菌污染,一定要先去除杂菌后再添加营养液。为了防止杂菌污染,也可在添加营养液的同时加入一定量的抑菌剂,以防止杂菌滋生蔓延。

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